Mat & Sällskap
Fantastisk matupplevelse
På Restaurang Skógarnes på Hallamölla tar vi hand om er från första minut. Ni kommer in i vår restaurang och vårt vardagsrum. Du som gäst är vår absolut centralpunkt i allt som driver oss. Känslan av att få skämma bort dig och erhålla och förhoppningsvis förtjäna ditt gillande är avgörande för vår existens.
I möjligaste mån väljer vi svenska och gärna närproducerade råvaror. Österlen är ett skafferi av allra högsta klass så vi försöker verkligen undvika att gå över ån efter vatten. När vi arbetar med råvaror från andra länder är vi väldigt noga med att söka efter leverantörer som följer samma värderingar som svenska producenter.
Det går naturligtvis inte att jobba med mat utan att också jobba med dryck. Och ha ett näst intill ha ett outtömligt intresse för det. Mycket tid och engagemang läggs på att kombinera mat och dryck och vilket vin och druva (eller annan dryck) som passar bäst till vad vi presenterar på tallriken. Många gånger så försöker vi skapa en upplevelse där man ges möjlighet att prova olika viner till de olika rätterna.
Boka ditt boende via formuläret nedan, klicka här!
Som gäst står du alltid i centrum, och vår drivkraft är att skapa en personlig och minnesvärd upplevelse. Vi arbetar främst med svenska och närproducerade råvaror. Österlen erbjuder ett skafferi av högsta klass, och vi värnar om att använda det som finns nära. Råvaror från andra länder väljs med omsorg från producenter som delar våra värderingar kring kvalitet och hållbarhet. Mat och dryck är en självklar helhet hos oss. Varje rätt matchas med noggrant utvalda drycker, och vi erbjuder ofta möjligheten att prova olika viner till varje servering.
Alla besök förbokas. Vi välkomnar sällskap som familjer, vänner och mindre företag. Ingen à la carte, Thomas komponerar kvällens meny och dryckespaket, som presenteras vid bordet. Särskilda önskemål anpassas vid bokning. Välkommen att boka er upplevelse.
Mat & Sällskap
Matupplevelse
Alla bokningar sker i förhand. Vår vanligaste gäst är ett sällskap, familj, gäng, grupp eller delar av ett företag. Vi erbjuder inte en öppen restaurang med en á la carte utan Thomas bestämmer meny och vin. Kvällens meny presenteras först när du som gäst sitter till bords. Helt anpassade viner tillhandahålls av oss. Önskas något särskilt avseende både råvaror och dryck så meddelar ni detta i samband med bokningen så ser vi vad vi kan lösa tillsammans
Priset för våra 3-rätters menyer är 850kr/pers.
Mat & Sällskap
Dryck
Passande vin till menyn tillhandahålls till självkostnadspris. Vinerna kostar normalt mellan 150-250kr/flaskan. Det finns ingen försäljning av öl, vin eller alkohol på gården utan det är vad som dricks till maten samt vad som i övrigt är överenskommet i samband med bokningen eller i god tid innan vistelsen som vi har hemma och kan tillhandahålla!
Drycker ni önskar innan och efter menyn är ni därför välkomna att ta med själva. Ni får lov att dricka medhavda drycker i samtliga av våra lokaler. Vi har glas. Samma sak häller snacks och tugg.
Meny och ev. boende/ridning betalas i förskott i samband med bokningen till bankgiro 584-0715 och vinet i efterhand, antingen vid utcheck eller via bankgiro.
Mat & Sällskap
Bokningsinfo
Eventuella allergier anges i samband med bokningen och skulle någon i sällskapet vilja ha vegetariskt så löser vi naturligtvis det. Meddela även i samband med bokningen om det är någon som inte önskar dricka vin till maten så att vi kan ha goda dryckesalternativ hemma.
Betalning sker också i förhand och vid avbokning mindre än 14 dagar från besöket så utgår 50% i avbokningskostnad vilket avser råvarukostnaderna och vid avbokning mindre än en vecka innan ditt besök kan dessvärre ingen återbetalning utgå.
”Från första stund kände vi oss otroligt väl omhändertagna. Maten, råvarorna och de väl valda dryckerna skapade en upplevelse i perfekt balans. Genuint, genomtänkt och helt fantastiskt.”
Bokningsförfrågan
Bildgalleri
